В 2023 году Великий пост продлится с 27 февраля по 15 апреля.Капуста с грибами на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ваш холодный зимний вечер станет гораздо лучше, если вы откроете баночку капусты с грибочками. Да под вареную картошечку. В этот простой рецепт солянки подойдут и шампиньоны, и белые грибы.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму сводится к тому, что все ингредиенты надо очистить, нарезать и потушить. Затем закатать в банки. Зимой содержимое такой баночки я отправляю в сковороду, добавляю мясо или нарезанную колбаску и получаю отличный обед.Итак, как приготовить капусту с грибами на зиму?
1. Грибы тщательно промойте и очистите. Если они крупные, нарежьте. Затем отправьте в кипящую воду, нагрейте до кипения и варите в течение 15 минут.
2. У капусты оторвите верхние листья, тонко нашинкуйте.
3. Помидоры промойте, очистите от кожицы путем бланширования. Нарежьте на дольки.
4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке или настругайте соломкой.
5. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
6. Поставьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на средний огонь, нагрейте и обжарьте в ней лук с морковью до золотистого цвета. Постоянно помешивайте.
7. Добавьте к луку и моркови нашинкованную капусту с дольками помидоров. Влейте оставшееся растительное масло, посолите и тушите на медленном огне в течение получаса. Периодически помешивайте.
8. По истечению получаса добавьте к овощам грибы и тушите еще полчаса. Не забывайте помешивать.
9. За 10-5 минут до готовности добавьте лавровый лист, горошины душистого и черного перца и уксус. Тщательно перемешайте.
10. В заранее подготовленные простерилизованные банки разложите капусту с грибами. Закатайте и переверните вверх дном. Баночки укутайте старым одеялом до их полного остывания.
Храните в темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокачанная 500 Грамм
- Грибы свежие 1 Килограмм
- Помидоры 500 Грамм
- Морковь 500 Грамм
- Лук репчатый 300 Грамм
- Растительное масло 150 Миллилитров
- Уксус 9-проц. 2 Ст. ложки
- Черный перец горошком - По вкусу
- Душистый перец горошком - По вкусу
- Лавровый лист - По вкусу
- Соль - По вкусу
Количество порций
8
Оценить рецепт Капуста с грибами на зиму
4.2, всего
39
Рекомендуем рецепты:
Суп в блендере
Макароны с морковью и луком
Cалат из куриного филе с шампиньонами
Лагман со стручковой фасолью
Пудинг английский рождественский
Суп в блендере
Макароны с морковью и луком
Cалат из куриного филе с шампиньонами
Лагман со стручковой фасолью
Пудинг английский рождественский
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
