Согревающий осенний суп



Приготовил :  
19.09.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп из овощей с копченной курицей и твердым сыром получается питательным, витаминным и ароматным. Кроме этого, тыква придаст блюду яркость, а топинамбур и лимонный базилик - интересный привкус.

Описание приготовления:

В зябкую осеннюю погоду рекомендую приготовить этот яркий согревающий суп. Тыква, кабачок, топинамбур, морковь - используйте яркие дары осени, чтобы зарядиться бодростью на весь день. Ниже смотрите в подробностях, как приготовить согревающий осенний суп.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тыква / Топинамбур
Блюдо: Супы / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква  — 300 Грамм
  • Кабачок  — 500 Грамм (молодой)
  • Топинамбур  — 250 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Курица  — 150 Грамм (копченая)
  • Сыр  — 50 Грамм (твердых сортов)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец красный жгучий  — По вкусу
  • Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
  • Вода  — 1 Литр (или бульон)
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Базилик лимонный  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Согревающий осенний суп"

Согревающий осенний суп - фото шаг 1
Овощи вымойте, очистите. Тыкву нарежьте на мелкие кубики.
Согревающий осенний суп - фото шаг 2
Также нарежьте остальные овощи.
Согревающий осенний суп - фото шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке, курицу разберите на волокна, петрушку измельчите.
Согревающий осенний суп - фото шаг 4
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте овощи в следующем порядке: тыкву и морковь в течение 5 минут, помешивая; затем добавьте лук и кабачок, готовьте еще 2-3 минуты.
Согревающий осенний суп - фото шаг 5
Влейте воду или бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут.
Согревающий осенний суп - фото шаг 6
Добавьте курицу, сыр, доведите до кипения.
Согревающий осенний суп - фото шаг 7
Добавьте измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
Согревающий осенний суп - фото шаг 8
Подавайте с тертым сыром и лимонным базиликом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Согревающий осенний суп:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 20.09.2018 00:39 «Ответить

Замечательный супец!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 20.09.2018 07:44 «Ответить

Спасибо, Оксана!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 19.09.2018 12:59 «Ответить

Даш, очень витаминный супчик получился!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 19.09.2018 13:42 «Ответить

Натали, спасибо! ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 19.09.2018 11:18 «Ответить

Обалденный супчик! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 19.09.2018 13:42 «Ответить

Спасибо, Вика! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?