Весна идет! Масленица 2020!
Острый тыквенно-морковный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Густой и насыщенный осенний суп-пюре из ярких тыквы и моркови украсит ваше осеннее меню. Суп получается легким и в то же время достаточно сытным, с легкой остротой согревающего красного перца.
Описание приготовления:
Рекомендую вам разнообразить меню первых блюд таким легким супом. Суп готовится без картофеля, для сытности добавляется мясной фарш. Подробности, как приготовить острый тыквенно-морковный суп, смотрите ниже в пошаговом рецепте.Ингредиенты:
- Тыква — 300 Грамм
- Морковь — 150 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Фарш мясной — 250 Грамм
- Вода — 2 Стакана (или бульон)
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец красный жгучий — 1 Чайная ложка
- Петрушка — По вкусу (для подачи)
Количество порций: 2
Как приготовить "Острый тыквенно-морковный суп"
Подготовьте овощи. Вымойте их, очистите.
Морковь натрите на крупной терке, тыкву нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок измельчите. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь и тыкву до золотистого цвета в течение 3-5 минут.
Влейте горячую воду, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности овощей.
Добавьте соль и перец чили. Пробейте овощи блендером, доведите до кипения, варите еще 2 минуты.
Фарш обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки.
Сервируем суп в тарелку с мясным фаршем и свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Острый тыквенно-морковный суп:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 8
Рекомендуем рецепты:
Кобблер из курицы
Суп из свежей капусты
Грибы на мангале
Салат с рукколой и черри
Яблочный кекс на кефире
Кобблер из курицы
Суп из свежей капусты
Грибы на мангале
Салат с рукколой и черри
Яблочный кекс на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
