Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Острый тыквенно-морковный суп

Острый тыквенно-морковный суп



Приготовил :  
17.09.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Густой и насыщенный осенний суп-пюре из ярких тыквы и моркови украсит ваше осеннее меню. Суп получается легким и в то же время достаточно сытным, с легкой остротой согревающего красного перца.

Описание приготовления:

Рекомендую вам разнообразить меню первых блюд таким легким супом. Суп готовится без картофеля, для сытности добавляется мясной фарш. Подробности, как приготовить острый тыквенно-морковный суп, смотрите ниже в пошаговом рецепте.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Острое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква  — 300 Грамм
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Фарш мясной  — 250 Грамм
  • Вода  — 2 Стакана (или бульон)
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец красный жгучий  — 1 Чайная ложка
  • Петрушка  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить "Острый тыквенно-морковный суп"

Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 1
Подготовьте овощи. Вымойте их, очистите.
Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 2
Морковь натрите на крупной терке, тыкву нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок измельчите. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь и тыкву до золотистого цвета в течение 3-5 минут.
Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 3
Влейте горячую воду, доведите до кипения, варите на медленном огне до готовности овощей.
Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 4
Добавьте соль и перец чили. Пробейте овощи блендером, доведите до кипения, варите еще 2 минуты.
Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 5
Фарш обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки.
Острый тыквенно-морковный суп - фото шаг 6
Сервируем суп в тарелку с мясным фаршем и свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Острый тыквенно-морковный суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 18.09.2018 11:36 «Ответить

МММ, с мясом это очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 18.09.2018 21:41 «Ответить

Точно, Вика! Спасибо! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 17.09.2018 23:46 «Ответить

Аппетитный и яркий супчик!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 18.09.2018 10:56 «Ответить

Спасибо, Оксан! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Л. 17.09.2018 10:48 «Ответить

Полезно, ярко и сытно! :wub: Класс! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 18.09.2018 10:56 «Ответить

Наташ, угощайся! ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?