Сезонные рецепты:
Cоевое мясо по-французски
Соевое мясо в томатном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы отказались от животных продуктов, то соевое мясо может стать хорошей альтернативой. Оно богато белком, хорошо насыщает и быстро готовится. Делюсь рецептом соевого мяса в томатном соусе.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соевое мясо в томатном соусе. Для данного рецепта подойдет любой соевый текстурат, я использую красного цвета, но это не принципиально. Дополнительно для вкуса можно добавить жидкий дым или копченую паприку. Получается очень вкусное блюдо, подавать можно с макаронами или рисом.Состав / Ингредиенты:
- Соевый текстурат 65 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Петрушка 1/4 пучка
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Соль По вкусу
- Приправа "для мяса" 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Крахмал 1 ч. ложка
- Вода 50 мл
- Лавровый лист 1 штука
Количество порций
2
Как приготовить "Соевое мясо в томатном соусе"
Подготовьте все ингредиенты.
Соевое мясо отварите в кипящей воде с лавровым листом до мягкости. На это может уйти от 10 до 20 минут, зависит от размеров соевых кусочков. Затем слейте воду и отожмите соевый текстурат.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте мелко порезанный лук и чеснок. Отложите в сторону.
В сковороде обжарьте соевые кусочки до хрустящей корочки с двух сторон. Во время жарки прижимайте их лопаточкой, чтобы выпарилась вся жидкость.
Добавьте обратно жареный лук и чеснок.
Разведите томатную пасту с водой, специями и крахмалом.
Влейте получившийся соус в сковороду, потушите 3-4 минуты до загустения.
В конце добавьте мелко порубленную петрушку.
Соевое мясо в томатном соусе готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Соевое мясо в томатном соусе
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов