Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с соевым мясом

Плов с соевым мясом

11.10.2022
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться своим любимым вариантом постного плова. Он получается ароматным и вкусным, а благодаря соевому мясу блюдо ещё и отлично насыщает!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить плов с соевым мясом. Рис выбирайте сортов, которые подходят для плова. Лучше всего подойдёт "Девзира". Блюдо особенно понравится тем, кто отказался от продуктов животного происхождения.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Соя

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 150 грамм
Чеснок 3 зубчика
Рис 120 грамм
Нут консервированный 100-120 грамм (или вареный)
Барбарис 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 40 мл
Лук репчатый 1/2 штуки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Куркума 1/3 ч. ложки
Паприка 1/2 ч. ложки
Кориандр 1/3 ч. ложки
Зира 1/3 ч. ложки
Мясо соевое 40 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Плов с соевым мясом"

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут.

Затем слейте воду, промойте в холодной воде и хорошенько отожмите. Нарежьте соевое мясо небольшими ломтиками.

Лук и морковь нарежьте на маленькие кубики.

В разогретом растительном масле обжарьте репчатый лук, соевое мясо и морковь. Жарьте до мягкости овощей, примерно 10 минут.

Затем добавьте все специи и соль.

Добавьте нут, перемешайте и потушите ещё 5-8 минут под крышкой.

Рис промойте в тёплой воде до прозрачности. Выложите рис тонким слоем в сковороду, добавьте очищенные зубчики чеснока.

Затем влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. выше. Слегка подсолите. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут.