Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Стейк / Говядина на сковороде гриль

Говядина на сковороде гриль

Приготовил : Dashuta

11.10.2014
Время приготовления: 40 мин

Простое и в то же время невероятно изысканное блюдо из говядины, для которого мы сначала обжарим мясо на сковороде гриль до корочки, а затем отправим его на 10 минут в духовку - получится изумительно.

Описание приготовления:

На самом деле сковорода гриль это отличнейшая штука, ведь она способна из обычной говядины сделать красивое на вид и при этом очень даже вкусное блюдо. Как вы уже успели заметить, в этом простом рецепте говядины на сковороде гриль минимум ингредиентов, но в этом-то и вся суть, ведь так мясо получается особенно сочным и не теряет свой природный вкус. В остальном, все очень легко и просто, так что если вы хотите подать к ужину красивое и сочное мясо с аппетитными румяными полосочками, я расскажу вам, как приготовить говядину на сковороде гриль.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу (перец черный молотый, кориандр молотый)
Говяжьи стейки 4 Штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Говядина на сковороде гриль"

Говядина на сковороде гриль - фото шаг 1

Для начала нам нужно хорошенько промыть стейки и высушить их при помощи бумажных салфеток.

Говядина на сковороде гриль - фото шаг 2

Далее натираем мясо со всех сторон специями (не солить!) и оставляем говядину минут на 10-15 подышать.

Говядина на сковороде гриль - фото шаг 3

Ставим сковороду гриль на огонь и хорошенько ее нагреваем, смазываем сковороду растительным маслом. Выкладываем на разогретую сковороду стейки и жарим их 2-3 минуты.

Говядина на сковороде гриль - фото шаг 4

После этого переворачиваем мясо на другую сторону и жарим еще пару минут. Главное не передержать говядину на сковороде, иначе она будет жесткой и сухой.