Гречневая лапша "Якиторисоба"
Соба с овощами и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лапша "Соба" может стать оригинальной альтернативой пасте. Берём её за основу, добавляем овощи, морепродукты, курицу и соус. В общем, можно поиграть со вкусом и ингредиентами, как в этом рецепте.
Описание приготовления:
При том, что блюдо получилось сытным и с необходимым количеством белков, оно вегетарианское. Ещё оно вышло ярким, и только своим видом уже вызывает аппетит. Посмотрите, как приготовить собу с овощами и грибами. И, конечно же, сделаем острый соус в азиатском стиле с чесноком и перцем. Будет очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Вода 180 мл
- Сахар 50 грамм
- Шампиньоны 6 штук
- Фасоль стручковая 6 штук
- Кабачок жёлтый небольшой 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 0,5 ч. ложки
- Красный перец хлопьями 1 ч. ложка
- Лимонный сок 3 ст. ложки
- Кунжутное масло 1 ст. ложка
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Оливковое масло 1 ч. ложка
- Репчатый лук 0,5 штуки
- Помидор 1 штука
Количество порций
2
Как приготовить "Соба с овощами и грибами"
1. Приготовьте соус. В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром и солью. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Через 2 минуты огонь выключите. Сразу добавьте кунжутное масло и сок. Быстро перемешайте.
2. Вскипятите воду в кастрюле и отварите в ней лапшу в течение 6 минут. Затем её промойте.
3. В это же время подготовьте овощи. Крупно нарежьте кабачки и фасоль. Шампиньоны нашинкуйте слайсами. Лук нарубите полукольцами.
4. Теперь обжарьте овощи в соевом соусе в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте ещё перец по вкусу.
5. Подавайте собу с овощами и соусом, а также крупно нарежьте помидор. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соба с овощами и грибами
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов