мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Соба с овощами и грибами



Приготовил:  
09.04.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лапша "Соба" может стать оригинальной альтернативой пасте. Берём её за основу, добавляем овощи, морепродукты, курицу и соус. В общем, можно поиграть со вкусом и ингредиентами, как в этом рецепте.

Описание приготовления:

При том, что блюдо получилось сытным и с необходимым количеством белков, оно вегетарианское. Ещё оно вышло ярким, и только своим видом уже вызывает аппетит. Посмотрите, как приготовить собу с овощами и грибами. И, конечно же, сделаем острый соус в азиатском стиле с чесноком и перцем. Будет очень вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы / Шампиньоны / Лапша
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 180 Миллилитров
  • Сахар белый — 50 Грамм
  • Шампиньоны — 6 Штук
  • Фасоль стручковая — 6 Штук
  • Кабачок жёлтый небольшой — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Красный перец хлопьями — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Репчатый лук — 0,5 Штуки
  • Помидор — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить "Соба с овощами и грибами"

Соба с овощами и грибами - фото шаг 1
1. Приготовьте соус. В сотейнике доведите до кипения воду с сахаром и солью. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Через 2 минуты огонь выключите. Сразу добавьте кунжутное масло и сок. Быстро перемешайте.
Соба с овощами и грибами - фото шаг 2
2. Вскипятите воду в кастрюле и отварите в ней лапшу в течение 6 минут. Затем её промойте.
Соба с овощами и грибами - фото шаг 3
3. В это же время подготовьте овощи. Крупно нарежьте кабачки и фасоль. Шампиньоны нашинкуйте слайсами. Лук нарубите полукольцами.
Соба с овощами и грибами - фото шаг 4
4. Теперь обжарьте овощи в соевом соусе в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте ещё перец по вкусу.
Соба с овощами и грибами - фото шаг 5
5. Подавайте собу с овощами и соусом, а также крупно нарежьте помидор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Соба с овощами и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
блюда из окуня речного рецепты

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
рецепт лимонного торта