Соба с морепродуктами



Приготовил :  
05.11.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, готовится она быстро, впрочем, как и морепродукты. Для обеда или ужина подходит как нельзя лучше.

Описание приготовления:

Соба — это гречневая лапша, и ее вкус как нельзя лучше раскрывается именно в этом блюде. Морепродукты для этого блюда можно брать любые и в любых пропорциях, то же самое относится и к овощам. Особый, азиатский вкус блюду придаст кунжутное масло. Но если у вас его нет, не расстраивайтесь, блюдо все равно получится вкусным. Рецепт приготовления простой, а процесс готовки быстрый.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Соба  — 250-300 Грамм
  • Брокколи  — 100 Грамм
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соевый соус  — 2-3 Ст. ложек (по вкусу)
  • Креветки  — 4-6 Штук
  • Кольца кальмара  — 70 Грамм
  • Щупальца осьминога  — 70 Грамм
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Кунжутные семечки  — 0,5 Ст. ложки
  • Кунжутное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Соба с морепродуктами"

Соба с морепродуктами - фото шаг 1
Ставим вариться гречневую лапшу по инструкции на упаковке в чуть подсоленной воде, но не больлше 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг.
Соба с морепродуктами - фото шаг 2
Наливаем в сковороду масло, хорошо разогреваем и добавляем измельченный чеснок. Обжариваем буквально минуту.
Соба с морепродуктами - фото шаг 3
Болгарский перец очистим от сердцевины с семенами и нарежем соломкой.
Соба с морепродуктами - фото шаг 4
Отправляем перец к чесноку, обжариваем минуты 2, помешивая.
Соба с морепродуктами - фото шаг 5
Брокколи разбираем на соцветия и отправляем на сковороду. Обжариваем минуты 2.
Соба с морепродуктами - фото шаг 6
Креветки очистим от панциря, кальмары — от пленки. Нарежем кальмары кольцами, щупальца осьминога — на кусочки. Добавляем к овощам.
Соба с морепродуктами - фото шаг 7
Смешаем кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус. Добавляем получившийся соус на сковороду, перемешиваем и готовим 2-3 минутки.
Соба с морепродуктами - фото шаг 8
А теперь добавляем лапшу, перемешиваем и даем блюду хорошо прогреться. Вот и все!
Соба с морепродуктами - фото шаг 9
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутными семечками, которые лучше слегка подсушить заранее.

Оценить рецепт Соба с морепродуктами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Соба с морепродуктами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
мясо с картошкой в мультиварке

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
курица с овощами