Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы / Лапша / Зелень / Гречневая лапша / Гречневая лапша с овощами и креветками

Гречневая лапша с овощами и креветками

Елена Alex

10.05.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Гречневая лапша с овощами и креветками – вкусное и полезное блюдо японской кухни. Такая лапша достаточно калорийна (348 Ккал на 100 г.), но считается диетической, т. к. легко усваивается организмом.

Описание приготовления:

Подавайте гречневую лапшу с овощами и креветками горячей как самостоятельное блюдо. По желанию в процессе приготовления можно добавить немного соли, перца или любых подходящих специй на ваш вкус. Баклажан и цуккини можно заменить, например, помидорами, сладким перцем и морковью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы / Лапша / Зелень / Гречневая лапша

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны свежие 5 штук
Цукини 1/3 штуки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соус соевый 1 ст. ложка
Фасоль стручковая свежезамороженная 2 ст. ложки
Лапша гречневая 100 грамм
Креветки варено-мороженые 400 грамм
Кунжут 1 ст. ложка
Баклажан 1/3 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Гречневая лапша с овощами и креветками"

Гречневая лапша с овощами и креветками - фото шаг 1

1. Креветки проварите в кипящей воде пару минут. Если они нечищенные, слегка остудите их и очистите.

Гречневая лапша с овощами и креветками - фото шаг 2

2. Поставьте греться воду для лапши. Когда она закипит, опустите в неё гречневую лапшу, варите на медленном огне 4-5 минут.

Гречневая лапша с овощами и креветками - фото шаг 3

3. Цукини и баклажан и нарежьте тонкой соломкой. Шампиньоны вымойте и так же тонко нашинкуйте.

Гречневая лапша с овощами и креветками - фото шаг 4

4. Нарезанные овощи, грибы и фасоль обжарьте на разогретом оливковом масле (5-7 минут на среднем огне).

Гречневая лапша с овощами и креветками - фото шаг 5

5. В сковороду добавьте креветки, лапшу, соевый соус, нарубленную зелень петрушки и кунжут. Обжаривайте все вместе, помешивая, в течение двух минут. Гречневая лапша с овощами и креветками готова! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречневая лапша с овощами и креветками