Измельчите помидоры. Можете сделать это с помощью блендера, можете толкушкой.
Подготовьте тесто. Это может быть слоёное или дрожжевое тесто. Раскатайте тесто и разрежьте на пластины. Полейте их готовым пюре из помидор.
Почистите лук и порежьте его полукольцами. Положите сверху на слойки.
Теперь вымойте шпинат и уложите его поверх лука.
Посыпьте сверху тёртым сыром, сахаром и майораном.
Теперь заверните слойки рулетом. И выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке примерно 20-25 минут:) Приятного аппетита!,)