В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Слоеный пирог со спаржей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Слоеный пирог со спаржей - хороший сезонный вариант выпечки, чтобы порадовать своих домашних. Тем более, спаржа - это самый малокалорийный овощ, который полон витаминов и минеральных веществ!
Описание приготовления:
В этом рецепте я предлагаю использовать уже готовое слоеное тесто, которое продается в почти любом продуктовом магазине. Конечно, никто вам не запрещает приготовить его самостоятельно, однако моем случае важна скорость, поэтому я выбираю уже готовый вариант. Впрочем, как я уже сказала, рецепт слоеного пирога со спаржей подразумевает возможность использования и собственноручно приготовленного теста.Таким же образом можно попробовать приготовить один большой пирог, изначально не разрезая тесто на кусочки. При запекании желательно использовать фольгу, положите поверх противня лист фольги и тогда уже выкладывайте кусочки теста.
Состав / Ингредиенты:
- Пучок спаржи 1 Часть
- Оливковое масло 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
- Грибы 450 Грамм (можно использовать любое ассорти, я использовала шампиньоны)
- Сливочное масло 1-2 Ст. ложки
- Соль 1/8 Чайных ложки
- Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
- Свежий тимьян 3 Чайных ложки
- Чеснок 2 Зубчика (измельчить)
- Листы слоеного теста 2 Штуки
- Сыр Маскарпоне По вкусу
- Сыр "Фонтина" По вкусу (натереть)
Количество порций
4
Как приготовить "Слоеный пирог со спаржей"
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обрежьте кончики у спаржи, если же спаржа толстая, разрежьте ее вдоль пополам, а затем поперек, чтобы вышли небольшие кусочки. Теперь обжариваем спаржу на оливковом масле, около 5 минут.
Нарежьте грибы, только не слишком мелко. Откладываем спаржу в сторону и теперь на этой же сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем грибы около 5-7 минут, добавляем немного свежих листьев тимьяна, приправляем солью и перцем по вкусу. Теперь добавляем измельченный чеснок, тушим еще около 5 минут и убираем с огня.
Разрежьте листы слоенного теста на средние квадраты. Теперь возьмите острый нож и проведите им от края теста на расстоянии 2 см. Кладем нарезанные кусочки на смазанный противень, и ставим в духовку на 5-6 минут, тесто должно немного приподняться. Смотрим на фото, что должно примерно получиться.
Теперь, когда тесто поднялось, кладем на каждый кусочек тертый сыр Маскарпоне, затем посыпаем 1-2 ст.л. сыра Фонтина и снова ставим в духовку на 5-7 минут.
Вынимаем из духовки и кладем поверх сыра спаржу и жаренные грибы. Посыпаем сверху сыром Пармезан и снова ставим в духовку на 10-15 минут.
Оценить рецепт Слоеный пирог со спаржей
3.7,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Щи уральские
Курица в скороварке
Азу
Тесто из пюре
Цветная капуста с болгарским перцем
Щи уральские
Курица в скороварке
Азу
Тесто из пюре
Цветная капуста с болгарским перцем
Редакция рекомендует:
Пирог с картофелем и спаржей
Спаржа в тесте
Закрытый рыбный пирог из слоеного теста
Тарт со спаржей
Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном
Слоеный пирог со шпинатом
Пирог из тыквы и спаржи
Слоеный киш со шпинатом
Пирог из слоеного теста с ягодами
Киш с брокколи из слоеного теста
Пирог со шпротами
Пирог со шпинатом и сыром
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов