Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей

Приготовил : Mamamaksa

12.09.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог с картофелем и спаржей - очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора :)

Описание приготовления:

Хотя готовила я этот пирог с картофелем и спаржей по книге рецептов Джейми Оливера, от рецепта пришлось немножко отклониться от рецепта, что не было нужного теста (у нас такое вообще не продается) и отсутствовала свежая спаржа (пришлось заменить консервированной - получилось ничуть не хуже). А так, в целом, получается очень сытный и вкусный овощной пирог, который, что удивительно, понравился даже детям.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Спаржа / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 400 Грамм
Картофель 500 Грамм
Спаржа консервированная 400 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Сыр тертый 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки жирные 280 Миллилитров
Соль, перец - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Пирог с картофелем и спаржей"

Пирог с картофелем и спаржей - фото шаг 1

Для начала займемся картофельной начинкой. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавить тертый сыр, а также смесь из яиц и сливок. Солим и перемешиваем.

Пирог с картофелем и спаржей - фото шаг 2

Раскатываем слоеное тесто, выкладываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Выпекаем 15 минут при 190 градусах (без начинки).

Пирог с картофелем и спаржей - фото шаг 3

Достаем тесто, выкладываем на него картофельную начинку, а поверх выкладываем консервированную спаржу. Возвращаем в духовку и выпекаем еще 15 минут. Готово! :)

Оценить рецепт Пирог с картофелем и спаржей