Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Слоеный пирог с брокколи и грибами

Слоеный пирог с брокколи и грибами

03.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю попробовать вам приготовить оригинальный открытый слоеный пирог с брокколи и грибами. Сырная румяная корочка, а также аппетитная начинка никого не оставит равнодушным.Смотрите и запоминайте!

Описание приготовления:

Брокколи и грибы — это не только вкусно, но и очень полезно! Посмотрите, как приготовить слоеный пирог с брокколи и грибами. Я для этого беру готовое слоеное тесто (обычно бездрожжевое, но и с ним вкусно получается). Слоеный пирог можно сделать закрытым и открытым, я предпочитаю делать открытый. А из брокколи я делаю пасту. Кстати, такая паста может стать и просто отличной закуской.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Чеснок 2-3 зубчиков
Грибы 200 грамм
Твёрдый сыр 3-4 ст. ложек
Слоеное тесто 400 грамм
Кешью 0,3 стакана
Оливковое масло 3 ст. ложки
Луковица 1 штука
Лимонный сок - по вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Слоеный пирог с брокколи и грибами"

Слоеный пирог с брокколи и грибами - фото шаг 1

Сперва отварите брокколи до готовности.

Слоеный пирог с брокколи и грибами - фото шаг 2

Пока брокколи варится, подготовьте грибную начинку. Обжарьте на масле грибы с луком и чесноком до румяного цвета.

Слоеный пирог с брокколи и грибами - фото шаг 3

Готовую брокколи измельчите в пюре в блендере вместе с кешью.

Слоеный пирог с брокколи и грибами - фото шаг 4

Добавьте масло, сок лимона и специи по вкусу.

Слоеный пирог с брокколи и грибами - фото шаг 5

Снова взбейте массу из брокколи в блендере, она должна получиться пастообразной. Раскатайте пласт теста (можно по круглой форме, но у меня ее не было, просто сделала прямоугольный пирог). И равномерно нанесите пасту из брокколи на тесто, оставив при этом по 2 см по краям.