В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кальцоне с брокколи и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кальцоне — очень странный предмет, это вроде бы пицца, а вроде бы нет. Я бы назвала его пирогом, но с итальянцами не поспоришь. Поэтому будет запекать с вами закрытую пиццу с оригинальной начинкой.
Описание приготовления:
По сути, вы можете брать на заметку рецепт теста на йогурте, а потом наполнять его разными продуктами на ваш вкус. Хотя для начала вам нужно узнать о том, как приготовить кальцоне с брокколи и грибами. Также в составе будет немного хрустящий перчик, соус и сыр. Начинка должна завоевать ваше сердце!Состав / Ингредиенты:
- Брокколи 120 грамм
- Болгарский красный перец 1 штука
- Греческий йогурт 240 грамм
- Яйцо 1 штука
- Шампиньоны 180 грамм
- Листья базилика 3 штуки
- Моцарелла 120 грамм
- Рикотта 80 грамм
- Мука пшеничная 260 грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 35 мл (15 мл - в тесто, 10 мл - для обжарки, 10 мл - для смазывания)
- Черный молотый перец По вкусу
- Лук-шалот 1 штука
Количество порций
2
Калорийность
170 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
17 г
Углеводы
Как приготовить "Кальцоне с брокколи и грибами"
1. Итак, для начала нарежьте перец мелкими кубиками. Лук измельчите. Брокколи разберите на соцветия. Грибы нашинкуйте слайсами. Сделайте смесь из нарезанного базилика, рикотты, соли, натёртой моцареллы (2/3 части) и перца.
2. Затем разогрейте на сковороде масло. Выложите в него шампиньоны, перец, лук и брокколи. Обжаривайте ингредиенты 7 минут, помешивая. В конце всыпьте соль и перец. Потом смешайте смесь со сковороды с сырной массой.
3. Теперь займитесь тестом. Отложите 60 г муки и 30 г йогурта. Остальные части соедините в глубокой миске, добавив масло и 0,5 ч. ложки соли.
4. Замешайте тесто, подсыпая оставшуюся муку и смазывая его йогуртом. Затем сделайте две средние круглые лепёшки.
5. На одной части лепёшек распределите начинку. Слепите тесто в виде полумесяца. Сверху смажьте изделия маслом. Отправьте пиццу запекаться на 20 минут в духовку при 200 градусах.
6. Потом посыпьте кальцоне оставшимся сыром и вновь отправьте их в духовку ещё на 7 минут. Дайте изделиям немного остыть. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кальцоне с брокколи и грибами
3.0
2
Похожие рецепты:
Домашняя пицца с грибами и колбасой
Пицца с брокколи, луком и маслинами
Пицца с брокколи и курицей
Макароны с брокколи и грибами
Пицца с курицей и грибами
Кальцоне с овощами
Пицца с маринованными грибами
Брокколи с грибами в сливочном соусе
Лепешка итальянская
Пицца на сковороде (ланч бокс)
Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой
Брокколи с грибами
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
рецепты из клубники с фото
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
вареники с вишней рецепт теста
рецепты из клубники с фото
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
вареники с вишней рецепт теста