Слоеное тесто для "Наполеона"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Поделюсь с вами простым рецептом слоеного теста для "Наполеона". С ним ваш торт получится на удивление мягким, аппетитным и нежным, как и полагает настоящему королю среди тортов. Вкусно и просто!
Описание приготовления:
Перед вами мой простой рецепт слоеного теста для "Наполеона". Как мне кажется, получается очень красивый, вкусный и опрятный тортик. Возможно, может показаться, что коржи получаются слишком толстыми, но это не так: внутри каждого такого коржика при разрезании заметны сразу много "слоев", которые и дают тот самый известный "наполеоновский" торт таким особенным!Состав / Ингредиенты:
- Мука 3 Стакана
- Вода ледяная 3/4 Стакана
- Масло сливочное 250 Грамм
- Уксус яблочный 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Соль 0.5 Чайных ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Слоеное тесто для "Наполеона""
1. Перед вами - базовые ингредиенты. Правда, тут есть еще те, из которых я готовлю крем, но это уже совсем другой рецепт. Воду надо налить в стакан и отправить в морозилку, масло же, наоборот, достать, чтобы оно немного подтаяло и размягчилось. Муку просеем.
2. Теперь надо в горку муки покрошить ножиком масло, быстро перетереть все руками, чтобы получилась крошка, а затем туда же вбить яйцо и влить воду, перемешать еще раз. Затем добавим соль и уксус, перемешаем и сделаем однородное тесто. Тесто делим сначала на два куска, потом каждый из них - еще на 2 или 4 - в зависимости от того, какой высоты и диаметра вы хотите получить коржи.
3. Теперь каждый корж раскатаем еще раз, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Затем остужаем, смажем каждый кусок кремом и складываем друг на друга.
4. Я обычно торт обрезаю по кругу, чтобы он получился круглым, а обрезки тру на терке, чтобы затем посыпать ими торт. Получается и красиво, и вкусно. Советую всем!
Оценить рецепт Слоеное тесто для "Наполеона"
4.3
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Вкусные воздушные булочки
Картофель по-деревенски с фетой и красным луком
Пасха заварная
Пирог с финиками без сахара
Баурсаки казахские
Вкусные воздушные булочки
Картофель по-деревенски с фетой и красным луком
Пасха заварная
Пирог с финиками без сахара
Баурсаки казахские
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
17.04.2016 17:30
Наполеон - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ