мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Сливки / Сливочный торт с клубничной начинкой

Сливочный торт с клубничной начинкой



Приготовил:  
09.07.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашний торт - это очень вкусно, да еще и с клубникой... Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку - клубничную начинку.

Описание приготовления:

Клубника, сливки... Что может быть вкуснее? Соберите все самые вкусные ингредиенты в торт вкуса лета, а именно - вкусный пышный бисквит, сливки и клубнику. Такое сочетание никого не оставит равнодушным!


Назначение: На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта / Юбилей
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 Штуки
  • Сахар — 230 Грамм (200г в тесто, 30г в клубнику)
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Сливки 20% — 160 Миллилитров
  • Мука — 230 Грамм
  • Сода — 1/3 Чайных ложки
  • Сливки от 33% — 600 Грамм
  • Сахарная пудра — 5 Ст. ложек
  • Клубника — 300 Грамм
  • Крахмал — 1  Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сливочный торт с клубничной начинкой"

Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 1
Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.
Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 2
Сливки и сливочное масло доведите до кипения, чтобы масло растаяло. Введите тонкой струйкой масляно-сливочную смесь к яйцам, также добавьте просеянную муку и соду. С помощью венчика аккуратно замесите пышное тесто.
Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 3
Приготовленное тесто выложите в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 коржа.
Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 4
Приступим к приготовлению начинки. Клубнику нарежьте и переложите в сотейник. Добавьте сахар, крахмал и перемешайте. Поставьте сотейник на огонь и нагревайте до тех пор, пока клубника начнет давать сок. Помешивая, доведите массу до густоты.
Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 5
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой. Приступим к сборке торта. Крем условно разделите на 3 части, начинку - на две. Первый корж смажьте кремом, распределите клубнику, установите второй корж и повторите процедуру. Верхний корж и бока торта покройте кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Сливочный торт с клубничной начинкой - фото шаг 6
Торт перед подачей украсьте на свое усмотрение и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Сливочный торт с клубничной начинкой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?