мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сметанный торт с клубникой



Приготовил:  
18.04.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники - такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас.

Описание приготовления:

Клубника любима многими и в сезон ее созревания мы готовим много вкусных десертов с этой замечательной ягодой. Так давайте же приготовим отличный торт и порадуем себя и близких. А как приготовить сметанный торт с клубникой, вы узнаете из этого рецепта. Вместо бисквита можно использовать любое печенье, или вообще обойтись без него, а просто залить сметанную массу в форму и, пока она не застыла, добавить в нее ягоды.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца / Желатин
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штуки
  • Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
  • Мука цельнозерновая пшеничная — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1, 3/4 Стакана (4 столовые ложки - для бисквита, 1 стакан - для сметанного слоя)
  • Сметана — 600-700 Грамм
  • Желатин — 20 Грамм
  • Клубника — 600-700 Грамм
  • Желе клубничное — 2 Штуки (2 пачки на 0,5 л воды каждая)
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Вода — 1/3 Стакана (для сметанного слоя)
  • Вода  — 700 Миллилитров (для желе)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Сметанный торт с клубникой"

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 1
Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится раза в 3, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто до однородности.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 2
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто, разравниваем.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 3
И выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 4
Желатин замочим в воде и нагреем до полного растворения на водяной бане. Затем остудим до комнатной температуры. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром и, не прекращая взбивать, добавим желатиновый раствор.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 5
Выложим сметанную массу на остывший бисквит и отправим в холодильник минут на 15-20.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 6
Клубнику тщательно помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Затем разрежем крупные ягоды пополам. Приготовим клубничное желе по инструкции на пачке, только воды добавляем меньше - 700 мл. Пусть желе остывает.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 7
Выложим ягоды клубники на слегка застывший сметанный слой.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 8
И заливаем остывшим клубничным желе. Отправляем в холодильник до полного застывания желейного слоя.
Сметанный торт с клубникой - фото шаг 9
А затем освобождаем торт от съемных бортиков формы и наслаждаемся вкусным и легким десертом.

Оценить рецепт Сметанный торт с клубникой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепты из фарша

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
земляника протертая с сахаром рецепт