В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Клубничный торт с маскарпоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не пожалейте денег на сливочный сыр маскарпоне и приготовьте эту вкусняшку. Вам обязательно понравится!
Описание приготовления:
Вкуснейший торт, к тому же очень красивый. Сначала приготовим бисквитную основу – взбейте желтки с сахаром и ванилью, добавьте муку и взбитые белки. Аккуратно перемешайте и выпеките бисквит в форме до готовности. Затем пропитайте его сиропом из воды, сахара и ликера. Теперь черед крема - желтки взбейте с сахарной пудрой и ванилью, продолжая взбивать, введите по очереди сливки, маскарпоне и распущенный желатин. Белки взбейте с щепоткой соли и также вмешайте в крем. Выложите его на бисквит и отправьте на час в холодильник. Затем выложите на крем ломтики клубники, приготовьте желе из пакета и залейте сверху торт. Отправьте его на 4-5 часов в холодильник для полного застывания. Готовый торт можно украсить по бокам взбитыми сливками. Приятного чаепития!Состав / Ингредиенты:
- Мука 120 грамм
- Сахар 250 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Маскарпоне 500 грамм
- Желатин 25 грамм
- Клубника 200 грамм
- Вода 100 мл
- Сливки 200 мл
- Яйцо 6 штук
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Ликер 2 ст. ложки
- Ванильный сахар 2 щепотки
- Пакет желе для торта 1 штука
- Миндальные лепестки По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Клубничный торт с маскарпоне"
Возьмите 3 яйца. Отделите белки от желтков. Белки хорошо взбейте с 50 граммами сахара. Желтки взбейте с ванилью и 100 граммами сахара, добавьте муку, продолжая взбивать. Затем вмешайте белки и растопленное сливочное масло. Форму смажьте, посыпьте мукой, вылейте в неё тесто и выпеките бисквит до готовности при 180 градусах. Готовность можно проверять зубочисткой. Приготовьте сироп – воду и 100 грамм сахара прокипятите в течение 3 минут, немного остудите и добавьте ликер. Получившимся сиропом пропитайте бисквит и верните его в форму. Саму форму желательно вымыть.
Остальные яйца также разделите на желтки и белки. Желтки взбейте с сахарной пудрой и ванилью, продолжая взбивать, введите по очереди сливки, маскарпоне и распущенный желатин. Белки взбейте с щепоткой соли и также вмешайте в крем.
Выложите крем на бисквит и отправьте на час в холодильник.
Затем выложите на крем ломтики клубники, приготовьте желе из пакета и залейте сверху торт. Отправьте его на 4-5 часов в холодильник для полного застывания. Готовый торт можно украсить по бокам взбитыми сливками.
Оценить рецепт Клубничный торт с маскарпоне
3.8
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Бисквитный торт с клубникой
Летний тирамису с клубникой
Тирамису с клубникой
Итальянский пирог с клубникой
Бисквитный торт с кремом из маскарпоне
Клубничный торт
Клубничный торт "Фрезье"
Праздничный торт с клубникой
Торт "Клубничка"
Блинчатый торт с маскарпоне
Клубничный муссовый торт
Клубничный торт с шоколадным кремом и глазурью
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов