Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Сливочный чили
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кусочки нежного куриного мяса и тающая во рту фасоль утопают в сливочном остром соусе, а неповторимый аромат специй удачно подчеркивают вкус этого блюда. Рекомендую вам попробовать сливочный чили.
Описание приготовления:
Блюдо получилось достаточно сытным, согревающим и очень вкусным. Для детей я готовила так же, только без добавления острого перца. Любители белых соусов вместо красного перца добавляют острый перец зеленого цвета, и тогда получается белый сливочный чили. От моего варианта он отличается только цветом, но не вкусом. Все подробности, как приготовить сливочное чили, смотрите ниже в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1 стакан
- Перец чили 100 грамм (консервированный)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Кумин 1 ч. ложка (молотый)
- Розмарин 1 ч. ложка
- Фенхель 1 штука (веточка)
- Сметана 2/3 стакана
- Сливки 1/2 стакана (33% жирности)
- Грудка куриная 500 грамм
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Фасоль белая 300 грамм (консервированная)
Количество порций
4
Как приготовить "Сливочный чили"
Куриную грудку помойте, обсушите. Лук и чеснок очистите. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг.
Мясо нарежьте на мелкие кубики, лук и чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте куриное мясо, лук и чеснок в течение 10 минут.
Добавьте кумин и розмарин, обжаривайте в течение 1 минуты, чтобы раскрылся вкус специй. Добавьте соль, белую фасоль, горячий бульон…
… и консервированный острый перец. Доведите до кипения и тушите на среднем огне в течение 10 минут.
Влейте сливки и сметану, готовьте еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сливочный чили
5.0
6
Похожие рецепты:
Комментарии :
Спасибо, это вкусно! 
Kataeva 
05.02.2019 09:50
Курица нежная и мягкая, фасоль прям тает во рту! Подавала с рисом, очень вкусно) Спасибо!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов