Главная / Каталог рецептов / Закуски / Чили с шоколадом

Чили с шоколадом

10.08.2019
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить чили с шоколадом я расскажу ниже. Шоколад должен быть горьким, не ниже 70%. Количество перца чили выбирайте на свой вкус. Если любите острое — выбирайте красный перец, если нет — лучше взять зелёный. Вместо томатного соуса можно взять банку протертых томатов.

Основной ингредиент: Овощи / Шоколад / Острый перец

Блюдо: Закуски

География кухни: Мексиканская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1-2 штук
Болгарский перец 1-2 штук
Томаты 3 штуки
Томатный соус 400 мл
Фасоль 1 банка (консервированная)
Чечевица зеленая 300 банок (вареная )
Перец чили По вкусу
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Шоколад горький 40-60 грамм
Петрушка 1/4 пучка

Количество порций 2

Как приготовить "Чили с шоколадом"

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте лук и перец чили на мелкие кубики. Обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости.

Добавьте нарезанные кубиками томаты и болгарский перец. Обжарьте их 3-4 минуты.

Следом добавьте чечевицу и консервированную фасоль. Потушите все вместе пару минут.

Добавьте томатный соус, затем залейте водой так, чтобы она покрывала всю смесь на полсантиметра. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите до испарения жидкости.