Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сливочно-чесночный соус с грибами

Сливочно-чесночный соус с грибами

Povarforlife

08.09.2015
Время приготовления: 50 мин

Сливочно-чесночный соус совсем несложно приготовить. Он легко сочетается с самыми разнообразными блюдами. Сегодня я готовлю с ним грибы лисички.

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт грибов под сливочно-чесночным соусом. Обжарьте на сковороде чеснок, затем добавьте муку, все перемешайте и жарьте в течение 1 минуты. Влейте теплые сливки, доведите до кипения. Затем добавьте специи — и снимите с огня. Сразу же добавьте тертый сыр. Пока он плавится, порежьте и обжарьте на сковороде грибы. Затем залейте соусом и протушите до готовности. На стол подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Измельченный чеснок 2 ст. ложки
Сыр 60 грамм
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 35 грамм
Сливки 30% 2 стакана
Лисички 400 грамм
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Сливочно-чесночный соус с грибами"

Сливочно-чесночный соус с грибами - фото шаг 1

Поместите на разогретую сковороду сливочное и оливковое масла.

Сливочно-чесночный соус с грибами - фото шаг 2

Добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Не зажаривайте его до коричневого цвета, достаточно немного "подвялить".

Сливочно-чесночный соус с грибами - фото шаг 3

Добавьте муку, все перемешайте и обжаривайте около минуты до того, как мука начнет темнеть.

Сливочно-чесночный соус с грибами - фото шаг 4

Добавьте теплые сливки, доведите до кипения. Затем добавьте специи и снимите соус с огня. Сразу же добавьте тертый сыр. Пока он плавится, порежьте и обжарьте на сковороде грибы. Затем залейте их соусом и протушите до готовности. На стол подайте со свежей зеленью.

Оценить рецепт Сливочно-чесночный соус с грибами