Блинчики с фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет ничего лучше классики кулинарного искусства :) Поэтому то, как приготовить блинчики с фаршем, должен знать и уметь каждый. Ведь у всех хозяек есть секрет вкусных блинов. Вот и я делюсь своим :)
Описание приготовления:
Хоть блины с фаршем и незатейливое блюдо, но зато любимое многими. Всегда очень важно знать, как приготовить блинчики с фаршем правильно, ведь часто то блины рвутся, прилипая к сковороде, то начинка в блинчиках не держится... Но, если будете следовать этому простому рецепту блинчиков с фаршем, проблем быть не должно :) Итак, поехали!1. Сначала, конечно же, пожарим блины. А фарш пока поставим размораживаться при комнатной температуре.
2. В большой миске венчиком слегка взовьем яйца с сахаром, солью, и растительным маслом. Вливаем молоко, добавляем гашеную соду, и еще раз перемешиваем.
3. Теперь понемножку всыпаем муку, не прекращая помешивания, пока не добьемся гладкого жидковатого теста без комков.
4. Разогреваем сковороду с маслом, и обжариваем блинчики с двух сторон. Один важный момент, - для рецепта приготовления блинчиков с фаршем нам понадобятся крепкие блинчики, способные выдержать груз начинки и не порваться, поэтому можно немножко больше теста вливать на сковороду, чем вы это обычно делаете :)
Оставляем наши блинчики остывать в сторонке, а пока займемся начинкой.
1. Тут тоже все предельно просто, - лук измельчаем, и домешиваем к фаршу. Ставим греться сковороду с растительным маслом.
2. Как масло нагреется, на довольно сильном огне обжариваем фарш с луком, пока не уйдет лишняя вода. Уменьшаем огонь, и держим под крышкой еще примерно 20 минут.
3. Если фарш получается суховатым, - в этот классический рецепт блинчиков с фаршем можно добавить и другие ингредиенты, как, например, томатную пасту или бульон, которые можно добавлять к фаршу во время обжарки.
4. Как наш фарш приготовиться - вкладываем начинку в каждый блинчик, тщательно и туго заматываем. И все - теперь можно подавать к столу!
А можно и еще немножко (не больше 10 минут) подержать их в раскаленной духовке.
Я надеюсь, вам понравится вкусовое сочетание фарша с блинчиками, и вы сможете его еще больше усовершенствовать, - ведь у каждой хозяйки должен быть свой личный секрет приготовления блинчиков с фаршем, так что дерзайте :)
Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Молоко 500 Миллилитров
- Яйца 2 Штуки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Сода 1 Чайная ложка
- Мука 200 Грамм
- Масло растительное 4 Ст. ложки (2 ст. л. - в тесто. 2 ст. л. - для жарки.)
Количество порций
5
Калорийность
200 ккал
Калорийность
9 г
Белки
13 г
Жиры
12 г
Углеводы
Оценить рецепт Блинчики с фаршем
4.2
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ежики на сковороде
Торт "Юбилейный"
Картофельные пирожки с фаршем
Имбирное печенье с клюквой
Говядина в темном пиве
Ежики на сковороде
Торт "Юбилейный"
Картофельные пирожки с фаршем
Имбирное печенье с клюквой
Говядина в темном пиве
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Блинчики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов