Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Сливочная паста

Сливочная паста

25.07.2016
Время приготовления: 35 мин

Здесь я расскажу, как приготовить сливочную пасту с куриным мясом и овощами. Это нежное блюдо для лёгкого ужина или обеда. Если вы не едите мясо, то можно исключить курицу, паста останется вкусной.

Описание приготовления:

Если вы хотите придать блюду немного пикантности, то в маринад для курицы можно добавить ложку свежевыжатого лимонного сока.
Набор овощей для данной пасты можно варьировать по своему усмотрению. Например, сюда отлично подойдёт болгарский перец, а вместо зелёного горошка можно взять сладкую консервированную кукурузу.
Перед подачей посыпьте на пасту немного тёртого пармезана.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Макароны / Консервированный горошек

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Пенне 400 грамм (макароны)
Куриное мясо 400 грамм (грудка)
Брокколи 300 грамм
Морковь 200 грамм
Консервированный горошек 200 грамм
Сливки 400 мл (от 30% )
Пармезан 100 грамм
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 ст. ложки
Базилик По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

190 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочная паста"

Куриную грудку порежьте небольшими кусочками, приготовьте маринад из столовой ложки оливкового масла, базилика и щепотки соли. Перемешайте мясо с маринадом, оставьте на 15 минут. Тем временем нарежьте морковь тонкой соломкой, разделите брокколи на небольшие соцветия, порубите чеснок, натрите сыр.

Теперь поставьте пасту отвариваться в соответствии с инструкцией. В глубокую сковороду вылейте сливки, нагрейте их. Добавьте тёртый сыр и начните всё перемешивать. Нужно, чтобы сыр расплавился. Теперь добавьте ложку оливкового масла, перемешайте и протушите минуту. Соус готов.

Теперь на чистую сковороду налейте немного масла и положите обжариваться куриное мясо. Сюда же выложите чеснок. Когда мясо станет мягким, выложите в эту сковороду все овощи и поперчите по вкусу.

Тушите овощи, пока морковь не станет мягкой. Затем вылейте в сковороду с овощами готовый соус и перемешйпте. Теперь сюда можно добавлять отваренные макароны. Протушите соус с макаронами около минуты - и подавайте к столу.

Оценить рецепт Сливочная паста