Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Сладкое печенье

Сладкое печенье

Приготовил : Антон Сорока

01.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Вкусное, ароматное и очень простое в приготовлении печенье. Такое можно сделать на Рождество или на Новый Год. Рассказываю, как приготовить сладкое печенье, которое украшаю разными орехами.

Описание приготовления:

Очень простое и вкусное печенье. Можно сделать большую порцию, ведь оно долго остается свежим. Можно украсить его орехами или оставить без украшения. Можете использовать цельнозерновую муку или обычную пшеничную. Сливочное масло можно заменить маргарином.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Цельнозерновая мука 240 Грамм
Семена зеленого кардамона 4-5 Штук
Сливочное масло 100 Грамм
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Молоко 2-3 Ст. ложек
Йогурт 2-3 Ст. ложек
Тростниковый сахар 0,5 Стакана

Количество порций 15

Как приготовить "Сладкое печенье"

1. С помощью блендера или кофемолки измельчите сахар с зернами зеленого кардамона.

2. В миску добавьте муку, разрыхлитель, хорошенько все перемешайте.

3. Охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к муке.

4. Руками перетрите сливочное масло с сыпучими ингредиентами. Если масло слишком быстро тает, то отправьте смесь в холодильник, а затем продолжите разминать.

5. Добавьте в миску к муке и маслу ранее измельченный сахар с кардамоном, а также добавьте мускатный орех.

6. Хорошенько смешайте вместе все составляющие.

7. К тесту добавьте йогурт и слегка размешайте.

8. Влейте молоко и замесите тесто руками.

9. Соберите тесто в единый ком и отправьте его на 15 минут в холодильник.

10. Достаньте тесто из холодильника и сформируйте тесто в рулет, отправьте его на 30 минут в холодильник.

11. Спустя полчаса достаньте тесто из холодильника и разрежьте его острым ножом кусочками около 0,7 см в толщину.

12. Выложите печенье на противень и украсьте его орехами (можно посыпать сахаром).

13. Отправьте тесто в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-25 минут. Переложите печенье на доску или решетку и остудите, а затем уже подавайте его.

Оценить рецепт Сладкое печенье