Лук измельчите в блендере в пюре, добавьте соевый соус, кетчуп. Перемешайте.
Размороженную скумбрию, выпотрошите, нарежьте на порционные куски и переложите в глубокую тару. Залейте подготовленным томатным маринадом. Хорошо обмажьте каждый кусочек и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Также можно рыбу замариновать с вечера и оставить в холодильнике.
По прошествии времени, рыбу переложите в чашу мультиварки. На рыбу выложите остатки маринада. Выставите программу "Выпечка" и варите до сигнала об окончании программы.
Время истекло. Рыба готова.
Скумбрию в томатном маринаде с кетчупом можно подавать как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!