Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия по-норвежски

Скумбрия по-норвежски

Отзывы (8)

Приготовил : Натали

31.12.2018
Время приготовления: 30 мин

Нежная рыбка в сливочном соусе с зеленью будет идеальным дуэтом к рису или картофелю! Отличный выбор для романтического ужина или уютного семейного праздника.

Описание приготовления:

В таком соусе вы можете приготовить филе любой рыбы, которая вам нравится. Сливки можно брать любой жирности. Специй добавлять не рекомендуется, чтобы сохранить бархатистый сливочный вкус готовой скумбрии. В пошаговом рецепте расскажу подробно, как приготовить скумбрию по-норвежски.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 Штука (размороженная)
Сливки 200 Миллилитров
Мука пшеничная По вкусу (для панировки)
Масло растительное 3 Ст. ложки (для жарки)
Укроп Пучок (небольшой)
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

219 ккал

Калорийность

12 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия по-норвежски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если рыба была заморожена, то её лучше разморозить.

Рыбу помойте, разрежьте вдоль пополам. Очистите от костей, плавников и кожи. Разрежьте каждую половину рыбы ещё раз пополам. Таким образом получим 4 порционных кусочка.

Рыбку посолите по вкусу, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле до готовности с двух сторон.

В сливки добавьте мелко рубленный укроп, потушите на сковороде 3-4 минуты, посолите по вкусу. Выложите в соус рыбу и потушите по 2 минуты с каждой стороны.