Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой понравится всем любителям маринованной рыбки. Это отличное дополнение к вареной или запеченной картошечке.
Описание приготовления:
Для приготовления маринада можно использовать как концентрированную томатную пасту, так и пассату, только ее количество нужно будет слегка увеличить. Сахар и уксус на самом деле можно регулировать по своему вкусу, а из специй добавите все, что любите. Хорошо для маринада подходит кориандр, лавровый лист, гвоздика и душистый перец.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия малосольная 600 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Укроп 20 Грамм
- Сахар 1-2 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Уксус 6% 2 Ст. ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Томатная паста 3-4 Ст. ложек
Количество порций
3
Калорийность
166 ккал
Калорийность
6 г
Белки
17 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Скумбрия должна быть малосольной. Почистите и помойте репчатый лук.
Почистите скумбрию от внутренностей, отрежьте голову и хвост, аккуратно срежьте филе с хребта, нарежьте его кусочками около 2 сантиметров.
Вскипятите в сотейнике 100 грамм воды, разведите в ней соль, сахар и уксус, добавьте томатную пасту, доведите до кипения, выключите плиту.
Добавьте растительное масло и перец молотый по вкусу. Добавьте в маринад репчатый лук полукольцами, перемешайте и остудите.
Попробуйте остывший маринад на вкус, он должен быть чуть-чуть сладковат и с легкой кислинкой. Выложите в холодный маринад кусочки скумбрии и рубленый укроп, перемешайте аккуратно, отправьте в холодильник на ночь.
На следующий день у вас будет вкуснейшая закуска из маринованной скумбрии. Отварите картошку и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованная скумбрия с луком и томатной пастой
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Салат со шпротами и яйцами
Треска в фольге в духовке
Тилапия в томатном соусе
Итальянский томатный суп с морепродуктами
Канапе с селедкой
Салат со шпротами и яйцами
Треска в фольге в духовке
Тилапия в томатном соусе
Итальянский томатный суп с морепродуктами
Канапе с селедкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов