Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе
Рулетики из скумбрии в горчичном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пикантные аппетитные рулетики могут быть как закуской, так и основным блюдом. К тому же они хороши как горячими, так и холодными. А приготовить их совсем несложно!
Описание приготовления:
Такие рулетики можно сделать из любой малокостистой жирной рыбы. Получается вкусно, ароматно и аппетитно! Обязательно попробуйте.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Петрушка 1/2 пучка
- Горчица зерновая 3 ч. ложки
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Желток 1 штука
- Сахарная пудра 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Черный перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
198 ккал
Калорийность
12 г
Белки
19 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Рулетики из скумбрии в горчичном соусе"
Скумбрию разделайте на филе без кожи. Посолите, поперчите и сбрызните ложечкой лимонного сока.
Лук (половинку) и петрушку мелко порубите. Смажьте филе двумя чайными ложечками зерновой горчицей и посыпьте рубленным луком с петрушкой.
Сверните филе рулетиками и закрепите зубочистками. Выложите рулетики в форму на колечки лука, нарезанные из второй половины луковицы.
Для соуса желток разотрите с лимонным соком, щепоткой соли и сахарной пудры. Добавьте вторую ложечку горчицу, перемешайте. Взбейте веничком, понемногу подливая масло.
Полейте рулетики соусом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки, минут 15. Дайте постоять в выключенной духовке еще 10 минут.
Подавайте со свежими огурчиками под бокал белого вина.
Оценить рецепт Рулетики из скумбрии в горчичном соусе
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов