Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле

Приготовил : Арина Вольская

10.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Скумбрия на гриле - это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! ;)

Описание приготовления:

Приготовление скумбрии – всегда благодарное дело, поскольку готовится эта рыба просто, а испортить ее изумительный вкус очень трудно. Я расскажу, как приготовить скумбрию на гриле, и надеюсь, что этот простой рецепт станет и вашим любимым. Вы увидите, что скумбрия на гриле под силу хозяйке с любым опытом готовки. Вкус этого блюда одобрила даже моя свекровь - а это дорогого стоит!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 4 Штуки (Можно взять целые тушки скумбрии, а можно филе.)
Соль 1,5 Чайных ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Красное вино 100 Грамм
Перец черный молотый или смесь перцев 0,5 Чайных ложки
Смесь сухих прованских трав 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Скумбрия на гриле"

Если у вас целые тушки скумбрии- чистим и отделяем филе.

Смешиваем в глубокой посуде соль, перец, специи, растительное масло . Полученной смесью обмазываем филе и оставляем минут на 15 .

Решетку гриля слегка смазываем маслом и выкладываем на нее филе.Жарим на не очень горячих углях минут 15. В процессе жарки сбрызгиваем филе красным вином.

Оценить рецепт Скумбрия на гриле