Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Приготовил : Антон Сорока

05.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Скумбрия отлично подходит для запекания и приготовления на гриле, а не только для маринования или копчения. Могу предложить отличный вариант, как приготовить скумбрию с лимоном и луком в духовке.

Описание приготовления:

В этом рецепте лук и лимон выполняют функцию подушки для рыбы, они отдают свой запах и вкус. При подаче их можно выбросить и сервировать только рыбку. Рекомендую развернуть рыбу веером или нарезать её кусочками, а если хотите запечь целиком, добавьте пару ломтиков лука и лимона внутрь. Запеченную рыбу остудите перед подачей на стол, также можно заморозить запеченную рыбу на несколько недель.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Фрукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Лавровый лист 8 Штук
Зонтики укропа 4 Штуки
Оливковое масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

173 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия с лимоном и луком в духовке"

Скумбрия с лимоном и луком в духовке - фото шаг 1

1. Первым делом очистите рыбу от внутренностей, удалите голову и хвост, чтобы полностью открыть брюхо. Нарежьте кружочками лук и лимон, выложите их на пергамент, добавьте лавровые листья и зонтики укропа.