Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Скумбрия в аэрогриле

Скумбрия в аэрогриле

17.03.2025
Время приготовления: 50 мин

Вы без труда приготовите аппетитную и ароматную скумбрию с золотистой корочкой за 25 минут, если у вас есть такая техника, как аэрогриль. Скумбрия в аэрогриле получается идеально пропеченной.

Описание приготовления:

Для приготовления рыбы в аэрогриле выбирайте небольшие тушки, чтобы они поместились в чашу техники целиком, иначе их придется нарезать на кусочки. Можно заранее замариновать скумбрию в соевом соусе или любом другом маринаде по вашему вкусу. Не добавляйте крупно молотые специи и пряности — они подгорят и обуглятся. Лучше использовать соль, перец, соусы, маринады.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 2 штуки (небольшого размера)
Соль 4 щепотки
Растительное масло 30 мл
Перец черный молотый 4 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

205 ккал

Калорийность

12 г

Белки

20 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Скумбрия в аэрогриле"

Подготовьте указанные продукты. Скумбрию промойте в воде и разморозьте, если тушки приобретались замороженными.

Разрежьте брюшки и удалите внутренности, обязательно счистите черную плеву внутри — она горчит. Промойте тушки еще раз внутри и снаружи и обсушите бумажными салфетками.

Натрите скумбрию солью и молотым черным перцем внутри и снаружи. Если будете мариновать рыбу, то вотрите в нее соевый соус или другой маринад и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.

Застелите поддон аэрогриля пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Если бумаги нет, то просто смажьте маслом сам поддон, чтобы рыба не прилипла к нему в процессе запекания. Выложите скумбрии в поддон и активируйте технику на 25 минут при температуре в 180 градусов. Если будете запекать скумбрию, нарезанную кусочками, то температуру убавьте до 180 градусов и время сократите до 15-20 минут.

Спустя указанное время скумбрия в аэрогриле будет полностью готова — по кухне поплывет невероятный аромат.

Выложите с помощью силиконовой лопатки рыбу на тарелку и подайте к столу с любым выбранным гарниром: кашей, салатом, квашеными овощами и т.д. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия в аэрогриле