Главная / Каталог рецептов / Закуски / Скумбрия маринованная по-домашнему

Скумбрия маринованная по-домашнему

30.12.2016
Время приготовления: 2 дн. 9 ч.

Что такое скумбрия знают все, да и пробовали вы ее не единожды. Как насчет замариновать эту вкуснейшую рыбу самостоятельно, по-домашнему? Уверяю вас: в этом нет ничего сложного. Всё элементарно!

Описание приготовления:

Вот она — идеальная закуска к новогоднему столу! Рыба собственного приготовления всегда получается лучше и вкуснее магазинной, ведь вы полностью контролируете процесс готовки и качество ингредиентов. Благодаря хорошему маринаду скумбрия приобретает невероятный вкус! Попробуйте.

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Скумбрия 2 штуки
Горчица 1 ч. ложка
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Уксус 2 ст. ложки
Перец горошком По вкусу
Вода тёплая 1 стакан

Количество порций 10

Как приготовить "Скумбрия маринованная по-домашнему"

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 1

Рыбу нужно разморозить, отрежьте у неё голову и хвост. Очистите тушку от внутренностей.

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 2

Нарезаем рыбу кусочками по 3-4 см. шириной.

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 3

Лук нарежьте полукольцами.

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 4

Приготовим маринад для скумбрии. Соедините теплую воду с уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем. Перемешайте.

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 5

Возьмите подходящую для маринования емкость с плотно закрывающейся крышкой. Идеально для этих целей подойдет пластиковый судочек. На дно ёмкости кладем лавровые листы.