мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия по-корейски



Приготовил:  
20.04.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами!

Описание приготовления:

Вкусная рыба скумбрия, как ее ни приготовь. И пожарить можно, и запечь, и закоптить. А еще мне нравится вот такой вариант — в остром маринаде по корейски. Вы не пробовали такую? Значит я расскажу вам, как приготовить скумбрию по-корейски. Очень легко и очень просто. Готовим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Скумбрия
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 4-5 Штук
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Перец красный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Приправа для корейской моркови — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 50 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Вода — 100 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Скумбрия по-корейски"

Скумбрия по-корейски - фото шаг 1
Скумбрию необходимо выпотрошить и разделать на филе. Тщательно выберите все косточки. Промойте и нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
Скумбрия по-корейски - фото шаг 2
Выкладываем кусочки рыбы в емкость, в которой мы их будем мариновать.
Скумбрия по-корейски - фото шаг 3
Чистим лук, нарезаем его кольцами или полукольцами. Отправляем лук к рыбе.
Скумбрия по-корейски - фото шаг 4
В небольшом сотейнике или сковородке готовим маринад. Вливаем уксус, растительное масло, воду. Добавляем все остальные ингредиенты.
Скумбрия по-корейски - фото шаг 5
Размешиваем до однородности и доводим маринад до кипения.
Скумбрия по-корейски - фото шаг 6
Заливаем горячим маринадом рыбу с луком, аккуратно перемешиваем. Оставляем остывать, затем еще раз перемешаем, прижимаем плоской тарелкой и ставим в холодильник минимум на сутки.

Оценить рецепт Скумбрия по-корейски:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Скумбрия по-корейски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Павел Замятин 24.09.2017 15:48 «Ответить

Очень вкусно) готовится быстро,а сметается ещё быстрее)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт клубничной наливки

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
как приготовить рыбные котлеты