Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквитные рулеты / Швейцарский рулет

Швейцарский рулет

13.07.2018
Время приготовления: 2 ч.

Швейцарский рулет – это изумительно вкусное бисквитное лакомство с вареньем, джемом или кремом. Приготовить этот замечательный десерт к чаю достаточно легко.

Описание приготовления:

Произвести к чаю такой вкуснейший бисквитный рулет с готовым фруктово-ягодным джемом или шоколадной пастой можно быстро и несложно. Перед подачей на стол лакомство охладите в холодильнике и разрежьте на небольшие кусочки. Такой нарядный рулет не стыдно будет взять с собой в гости в виде презента. Он удивит хозяев привлекательным внешним видом и запахом, а после чего влюбятся в его тонкий вкус.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика / Тесто

Блюдо: Выпечка / Бисквитные рулеты

География кухни: Швейцарская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Ежевика 300 грамм
Мука 30 грамм
Сливочное масло 20 грамм
Яйцо 4 штуки
Взбитые сливки 100 грамм
Сахар 400 грамм
Яичный белок 1 штука
Лимонный сок 1 ст. ложка
Краситель 10 грамм

Количество порций 8

Калорийность

238 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Швейцарский рулет"

1. В сотейнике смешайте ежевику, лимонный сок, 300 г сахара, столовую ложку воды. Разогрейте на среднем огне до растворения сахара.

2. В отдельной миске взбейте 20 грамм сахара, сливочного масла, яичный белок, муку и краситель. Поместите взбитую смесь в кондитерский мешок.

3. В глубокой емкости смешайте яйца и 120 грамм сахара. Взбейте смесь с помощью миксера. Вылейте тесто в форму для выпекания и поставьте в духовку на 12 минут при температуре 200 градусов.