Сезонные рецепты:
Шурпа в казане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шурпу в казане. Невероятно сытное, аппетитное и вкусное восточное блюдо на вашей кухне без лишних хлопот!
Описание приготовления:
Рецептов приготовления этого блюда существует масса, но практически всегда указывается, что вариться должна шурпа в казане в домашних условиях. Что касается овощей, то тут возможны самые разные вариации. Если вы любите остренькое, то обязательно используйте стручок перца чили. Получается невероятно вкусный и наваристый бульон, а овощи с мясом буквально таят во рту.Состав / Ингредиенты:
- Мясо на кости 1 кг (баранина или говядина)
- Курдюк 50 грамм
- Луковица 5 штук
- Репа 1 штука (по желанию)
- Сладкий перец 1-2 штук
- Морковь 2-3 штук
- Помидоры 4-5 штук
- Картофель 5-7 штук
- Головка чеснока 1 штука
- Базилик 1 щепотка
- Кукуруза 2-3 штук
- Острый перец 0.5-1 штуки
- Соль По вкусу
- Зира По вкусу
- Кориандр По вкусу
- Паприка По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
65 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Шурпа в казане"
1. Вот такой аппетитный и яркий набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот достаточно простой рецепт шурпы в казане на вашей кухне.
2. Одно из преимуществ этого варианта - минимальный процесс подготовки. На дно казана выложите мясо крупными кусочками и мелко нарезанное курдючное сало.
3. Все овощи вымойте и очистите. Большую часть выложите целиком. Чеснок тщательно вымойте и отправьте в казан.
4. Единственные овощи, которые я рекомендую измельчить, - это сладкий перец и помидорки.
5. Початки лучше использовать небольшие, чтобы нарезать их на 2-3 части. Чили тоже отправляется целиком.
6. Для аромата предлагаю в рецепт приготовления шурпы в казане добавить еще немного базилика. Добавьте соль и специи.
7. Влейте чистую холодную воду и поставьте казан на огонь.
8. После закипания уберите огонь до самого минимума и оставьте томиться без крышки часа на 2.
9. Когда шурпа в казане в домашних условиях готова, аккуратно достаньте шумовкой лук, базилик и острый перец. В тарелку налейте бульон и положите кусочек мяса. Можно добавить также картофель. Все остальные овощи подавайте на отдельном блюде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шурпа в казане
3.7
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Slav'anka 
16.10.2021 22:35
Слов нет как это вкусно! Сделали на природе на обед - надоели шашлыки. так забыли взять глубокие миски, кушали все в шестером прямо из казана - и весело, и вкусно. Благодарю за рецепт 
Шурпа - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов