Главная / Каталог рецептов / Супы / Шурпа / Шурпа из петуха

Шурпа из петуха

Приготовил : Алексей Марчук

20.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления шурпы из петуха. Самое главное не переварить мясо! Индикатором готовности служит оголившаяся ножка петуха, всплывшие помидорки и опустившийся на дно болгарский перец. Перед подачей шурпу следует настоять под крышкой. Удачного приготовления!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель / Морковь / Петух

Блюдо: Супы / Шурпа

География кухни: Узбекская / Татарская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Петух 1 Штука (тушка подготовленная)
Картофель 5 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Перец болгарский 2 Штуки
Базилик По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

52 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шурпа из петуха"

Отвариваем петуха до готовности, постоянно снимая пену. Затем добавляем мелко порезанные лук, морковь и болгарский перец.

Теперь закладываем картофель, порезанный средними кубиками. А через 10 минут добавляем помидоры и базилик.

Солим и перчим шурпу по вкусу. Снимаем с огня и настаиваем под крышкой 10 минут.

Петуха и картошку подаем в одном блюде.

Бульон с овощами - в другом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из петуха

3.7 12

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шурпа из петуха"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тыквенный суп мускат
Тыквенный пирог с медом
Салат с желудками индейки
Жареные кабачки с чесноком (простой рецепт)
Пирог со спаржей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: