Шурпа из петуха



Приготовил :  
20.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я думаю, шурпа из баранины знакома всем! А вот про шурпу из петуха слышали немногие. На самом деле, суп получается очень хорошим. Наваристый, сытный, ароматный, убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления шурпы из петуха. Самое главное не переварить мясо! Индикатором готовности служит оголившаяся ножка петуха, всплывшие помидорки и опустившийся на дно болгарский перец. Перед подачей шурпу следует настоять под крышкой. Удачного приготовления!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель / Морковь / Петух
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Узбекская / Татарская / Восточная

Ингредиенты:

  • Петух  — 1 Штука (тушка подготовленная)
  • Картофель  — 5 Штук
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Базилик  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Шурпа из петуха"

Шурпа из петуха - фото шаг 1
Отвариваем петуха до готовности, постоянно снимая пену. Затем добавляем мелко порезанные лук, морковь и болгарский перец.
Шурпа из петуха - фото шаг 2
Теперь закладываем картофель, порезанный средними кубиками. А через 10 минут добавляем помидоры и базилик.
Шурпа из петуха - фото шаг 3
Солим и перчим шурпу по вкусу. Снимаем с огня и настаиваем под крышкой 10 минут.
Шурпа из петуха - фото шаг 4
Петуха и картошку подаем в одном блюде.
Шурпа из петуха - фото шаг 5
Бульон с овощами - в другом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из петуха:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Шурпа из петуха"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
марель вишня заготовки

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
компот из земляники лесной