Сезонные рецепты:
Шурпа из кабана
Шурпа из козлятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шурпу из козлятины готовят так же, как и из любого вида мяса. Нужно сварить вкусный наваристый бульон, обязательно снимать пенку и положить много овощей целиком. Готовится долог, но оно того стоит!
Описание приготовления:
Шурпу из козлятины в домашних условиях варят в большом казане или кастрюле с толстыми стенками. Мясо нужно обязательно хорошо вымыть. Я для шурпу из козлятины рекомендую использовать различные специи, чтоб отрегулировать вкус бульона. При подаче шурпы в тарелки отдельно положить мясо и бульон, добавив свежие помидоры и лук, порезанный полукольцами. Овощи из шурпы выложить отдельно на большое блюдо. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Козлятина 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 3-4 штук
- Болгарский перец 2 штуки
- Картофель 6 штук
- Морковь 2 штуки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Шурпа из козлятины"
Козлятину хорошо помыть, мякоть срезать с костей.
Мясо обжарить на сковороде почти до готовности.
Мясо положить в казан вместе с луком и залить водой.
Довести до кипения, варить час снимая пену.
Помидоры натереть.
Овощи нарезать крупно и добавить в казан.
Шурпу варить еще 40 минут. Добавить специи, соль.
В тарелку положить зелень и свежие помидоры.
Оценить рецепт Шурпа из козлятины
4.2
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов