Главная / Каталог рецептов / Супы / Шурпа / Шурпа из конины

Шурпа из конины

Отзывы (3)

Алексей Марчук

26.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления шурпы из конины. В рецепте отсутствует болгарский перец, если он у вас есть, смело добавляйте вместе с овощами, так будет еще вкуснее (у меня не было). Готовую шурпу перед подачей следует настоять под крышкой 10-15 минут. Хорошего дня!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Конина

Блюдо: Супы / Шурпа

География кухни: Татарская

Состав / Ингредиенты:

Конина 500 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Морковь 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шурпа из конины"

Заливаем мясо холодной водой, доводим до кипения, снимая пену. Затем кладем луковицу и лавровый лист. Варим бульон 40 минут.

Готовое мясо извлекаем из бульона, нарезаем кусочками и обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные лук и морковь, а также томатную пасту. Тушим до готовности овощей.