Главная / Каталог рецептов / Мясо / Конина / Конская колбаса казы

Конская колбаса казы



Приготовил :  
11.12.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Конская колбаса казы - одно из самых известных блюд из конины. Она очень популярна на востоке. Казы можно съесть как закуску, тонко нарезав, а можно приготовить из нее плов, бесбармак и другие блюда.

Описание приготовления:

Конская колбаса казы - деликатес у тюркских народов, для нас непривычный, но очень вкусный. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту колбасу своими руками. Ингредиенты своеобразны, конину не так просто достать, но при желании можно найти. Казы обычно подают холодной, но можно подавать и горячей, кому как нравится. Отлично подойдет к этой закуске тонко нарезанный лук, политый винным уксусом или соленья. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Мясо / Конина
Блюдо: Закуски
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Конина  — 1 Килограмм
  • Конское сало  — 500 Грамм
  • Конские кишка (50 см)  — 1 Штука
  • Черный молотый перец  — 15 Грамм
  • Зира  — 50 Грамм
  • Соль  — 65 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Конская колбаса казы"

1
Мясо и сало нарежьте полосками (длиной 15-20 см, шириной 3-4 см).
2
Смажьте мясо и сало специями. Поставьте в прохладное место на час, чтобы они промариновались.
3
Кишки тщательно очистите и промойте водой с уксусом.
4
С одной стороны кишку завяжите ниткой и наполняйте кишку мясом с салом.
5
Когда кишка наполнится, завяжите ее нитками с другой стороны.
6
Сложите колбасу в кастрюлю, залейте водой, и варите в течении 2-х часов. Казы готова!

Оценить рецепт Конская колбаса казы:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Колбаса из конины
Колбаса из конины
Суджук из конины
Суджук из конины
Казы
Казы
Казылык
Казылык
Бастурма из конины
Бастурма из конины
Чужук из конины
Чужук из конины

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
приготовление солянки

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
джем с клубники