Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Штрудели / Штрудель с маком

Штрудель с маком

Приготовил : Антон Сорока

11.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Любимый десерт родом из детства, который многим готовили бабушки и мамы. Это вкусное и несложное блюдо делается из доступных ингредиентов. Узнайте и вы, как приготовить штрудель с маком.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда я использую уже готовое тесто, которое приобрел в магазине, однако, если хотите, чтобы рецепт был полностью домашним, то приготовьте его самостоятельно. Можно готовить штрудель из дрожжевого или слоенного теста. В качестве начинки можно добавлять к маку орехи, ягоды, сухофрукты.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Мак

Блюдо: Выпечка / Штрудели

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Дрожжевое тесто 0,5 Килограмма
Мак 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

488 ккал

Калорийность

32 г

Белки

15 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Штрудель с маком"

1. Готовое тесто размораживаем (если необходимо) и раскатываем на поверхности овальный пласт с небольшим добавлением муки. Оптимальная толщина составляет 1 сантиметр.

2. Сухой мак заливаем кипятком, отправляем на огонь и варим несколько минут, после этого процеживаем через сито и соединяем с сахаром. Готовую начинку намазываем на тесто. Заворачиваем верхний и нижний край теста внутрь, после этого сворачиваем рулет, так начинка останется внутри.

3. Готовый рулет отправляем на противень, присыпанный мукой. Разбиваем в мисочку яйцо и взбалтываем его. Смазываем штрудель яйцом, чтобы при запекании получилась красивая корочка.

4. Выпекаем рулет при 200 градусах около 25-30 минут, после чего достаем из духовки, остужаем и нарезаем кусочками. Впрочем, подать выпечку можно и горячей.

Оценить рецепт Штрудель с маком