Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Изюм тщательно промойте и залейте горячей водой на 15 минут.
Равномерно выложите изюм по всему тесту.
Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет.
Жаропрочную форму смажьте небольшим количеством растительного масла, переложите штрудель, смажьте его яичным желтком, отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусом на 30 минут.
Штрудель с изюмом готов. Приятного аппетита!