Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Штрудели / Блюда с начинкой / Штрудель с яблоком

Штрудель с яблоком

Приготовил : Марина Золотцева

24.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не знаете, что сладенького испечь к чаю для семьи и гостей? Хочу порекомендовать вам отличный вариант — хрустящий, ароматный, невероятно вкусный штрудель с начинкой из яблок и изюма. Попробуйте!

Описание приготовления:

Сразу хочу отметить несколько моментов. Изюм предварительно можно залить ромом и настоять его. Сделать это лучше всего за 24 часа до начала процесса. Рецепт теста я предлагаю, но для экономии времени можно взять, конечно, и готовое слоеное. Правда, раскатать его так тонко вряд ли получится. В начинку иногда еще добавляют орешки, тоже получается очень классно. Давайте разберемся поэтапно, как приготовить штрудель с яблоком.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Яблоки / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Штрудели / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Изюм 80 Грамм (+ пару ложек рома по желанию)
Лимон 1 Штука
Яблоко 5-6 Штук
Мука 150 Грамм
Сливочное масло 115 Грамм
Корица 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Сахар 1-2 Чайных ложек (+ ванильный сахар по желанию)
Растительное масло 45 Миллилитров
Вода 80 Миллилитров
Сухари панировочные 40 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

190 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Штрудель с яблоком"

1. Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 минут в морозилку.

2. После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика.

3. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.

4. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.

5. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.

6. Вот таким тоненьким оно должно получиться.

7. Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла.

8. Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом.

9. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.

10. Запекайте минут 15, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте еще около получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Штрудель с яблоком

5.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Самодельный шоколадный соус
Пирог из дрожжевого теста
Тарталетки с семгой и авокадо
Капкейки "Радуга"
Соленая коса с сыром и беконом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: