Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Штрудели / Штрудель с сыром и изюмом

Штрудель с сыром и изюмом

02.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы никогда не готовили штрудель, то вам нужно начинать с классического рецепта с яблоком. А если вы уже не раз справлялись с этой выпечкой, то можете попробовать мой вариант. Начинка вас удивит.

Описание приготовления:

Ознакомьтесь с тем, как приготовить штрудель с сыром и изюмом, а именно с рикоттой. Порадовало, что такое сочетание очень украсило этот рецепт, а также подарило новый вкус: нежный, сладкий и сливочный. Тесто будем замешивать сами, но для тех, у кого нет времени, подойдёт готовое тонкое бездрожжевое.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Рикотта

Блюдо: Выпечка / Штрудели

География кухни: Австрийская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Изюм 80 грамм
Лимон 1 штука
Молоко 1 ст. ложка
Греческий йогурт 100 грамм
Яйцо 5 штук (1 шт - в тесто, 4 шт - в начинку)
Мед 60 грамм
Рикотта 500 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Соль 2 щепотки (1 щепотка в начинку, 1 щепотка в тесто)
Сахар 2 щепотки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Вода 60 мл (тёплая)
Кокосовое масло 50 грамм

Количество порций 6

Калорийность

216 ккал

Калорийность

12 г

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Штрудель с сыром и изюмом"

1. Изюм промойте и замочите в воде на 10-15 минут.

2. Пока займитесь тестом. Сделайте из муки горку на ровной поверхности. В центре образуйте лунку. Разбейте в неё яйцо, влейте оливковое масло и добавьте соль.