Шоколадный пирог с апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я очень люблю пирог с апельсином за его цитрусовый привкус и потрясающий аромат. А в сочетании с шоколадным тестом получается просто невероятно вкусно. Как приготовить шоколадный пирог с апельсинами?
Описание приготовления:
Рецепт пирога очень простой. Важно взять шоколад с содержанием какао не менее 72%, тогда точно будет вкусно. Можно заменить на какао, но получится совсем другой пирог, что тоже неплохо :)Если вы не любитель белкового крема, можно сварить шоколадную помадку или украсить взбитыми сливками.
Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 Штука
- Лимон 1 Штука
- Мука 110 Грамм
- Шоколад 60 Грамм
- Яйцо 7 Штук
- Сахар 150 Грамм
- Сахар 6-9 Ст. ложек (в белок)
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Масло 150 Грамм
Количество порций
5
Калорийность
279 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный пирог с апельсинами"
1. 4 яйца комнатной температуры взбейте миксером, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме.
2. Добавьте к яйцам стакан сахара и взбивайте 5-10 минут, не меньше. Масса должна стать густой и пышной.
3. Далее добавьте в чашу заранее просеянную муку, разрыхлитель, сливочное масло и натертый на мелкой терке черный шоколад. Взбивайте всё не менее 4-5 минут.
4. Дно и чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, отправьте туда тесто и разровняйте. Выпекайте в режиме "Выпечка" или "Бисквит" 45 минут. После приготовления не открывайте крышку еще 10 минут.
5. Для приготовления белкового крема отделите 3 белка от желтков. Добавьте к ним щепотку соли и взбейте до пены. Затем добавьте 3 десертные ложки сахара и начните взбивать крем, постепенно добавляя оставшиеся 6 ложек сахара.
6. Когда пена стала густой и устойчивой, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного сока и цедру с половины апельсина, натертую на мелкую терку. Взбейте.
7. Переложите белковый крем в кулинарный мешок и украсьте остывший бисквит.
8. Половину апельсина нарежьте тонкими ломтиками и выложите их на крем. Всё, пирог готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный пирог с апельсинами
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный трюфельный торт
Желе из груш
Слойки с яблоками из слоеного теста
Рождественские корзиночки (печенье)
Салат с сыром, яйцом и соленым огурцом
Шоколадный трюфельный торт
Желе из груш
Слойки с яблоками из слоеного теста
Рождественские корзиночки (печенье)
Салат с сыром, яйцом и соленым огурцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ