Шоколадный ганаш на красном вине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Удивительно насыщенный, ароматный и потрясающе вкусный вариант ганаша я хочу предложить вам на пробу. Для выпечки и самых разнообразных десертов это действительно потрясающая идея. Запоминайте!
Описание приготовления:
Такой ганаш можно сразу сделать с запасом, так как он прекрасно хранится в холодильнике до 10 дней. Перед использованием просто разогрейте его 10-20 секунд в микроволновке. Благодаря вину получается очень тонкий аромат, так что я лично не рекомендую добавлять ваниль или другие ароматизаторы. Попробовать однозначно стоит!Состав / Ингредиенты:
- Красное вино 180 мл
- Сливки 180 мл
- Какао 3 ч. ложки
- Сахар 100 грамм
- Шоколад 250 грамм
- Сливочное масло 60 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
1
Калорийность
341 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный ганаш на красном вине"
1. В небольшой сотейник влейте сливки и вино. Добавьте какао и сахар. Тщательно перемешайте, поставьте на огонь и проварите 5-6 минут, помешивая, на медленном огне.
2. Тем временем измельчите шоколад и размягченное сливочное масло. Снимите сотейник с огня, выложите шоколад и масло. Оставьте на пару минут.
3. Добавьте соль и тщательно все перемешайте до однородности.
4. Теперь шоколадный ганаш на красном вине можно перелить в удобную баночку.
5. И подавать с любимыми десертами.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный ганаш на красном вине
5.0
1
Похожие рецепты:
Глазурь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов