мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ганаш для торта



Приготовил:  
22.02.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мой идеальный "Ганаш" для торта готовится на основе белого шоколада. Крем, который получается в конечном результате, я использую для украшения торта или других приготовленных сладостей. Очень вкусный!

Описание приготовления:

Выше я детально рассказал, как приготовить "Ганаш" для торта. Могу добавить, что в крем частенько добавляют дополнительные ингредиенты, вроде мяты или лимонного сока. Это придает "Ганашу" не только необычный аромат, но и яркий вкус. Пробуйте, экспериментируйте. И удачи!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Шоколад / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Шоколад белый — 100 Грамм
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Масло сливочное — 35 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Ганаш для торта"

Ганаш для торта - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.
Ганаш для торта - фото шаг 2
Плитку шоколада разделяем на кусочки и выкладываем в глубокую емкость.
Ганаш для торта - фото шаг 3
Сливки прогреваем, но не кипятим. Заливаем ими шоколад.
Ганаш для торта - фото шаг 4
Ставим массу на медленный огонь. Каждые 10-15 секунд перемешиваем.
Ганаш для торта - фото шаг 5
Как только крем станет однородным, снимаем его с огня и вводим масло. Перемешиваем.
Ганаш для торта - фото шаг 6
Переливаем крем в кондитерский мешок.
Ганаш для торта - фото шаг 7
Связываем мешок у основания и отправляем в холодильник на ночь. Готово!

Оценить рецепт Ганаш для торта:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Ганаш для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
приготовить карася

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
как приготовить кекс в микроволновке