Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой /
Шоколадное печенье с кофейной начинкой
Шоколадное печенье с кофейной начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления печенья с какао и начинкой из сливок, кофе эспрессо и шоколада. Стакан холодного молока или сливочное мороженое является идеальным дополнением к этому печенью.
Состав / Ингредиенты:
- Маргарин или сливочное масло 1 Ст. ложка (начинка)
- Яйца 4 Штуки
- Сливки 30% 1/4 Стакана (начинка)
- Ваниль 2 Чайных ложки
- Ваниль 1 Чайная ложка (начинка)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Эспрессо 2 Чайных ложки (начинка)
Количество порций
8
Как приготовить "Шоколадное печенье с кофейной начинкой"
1. Сделать печенье. В средней миске смешать какао-порошок, муку, разрыхлитель и соль.
2. В большой миске миксером взбить сахар и масло. Добавить яйца по одному и тщательно взбить. Перемешать с ванилью. Добавить половину мучной смеси и взбить. Добавить оставшуюся муку и перемешать до однородности. Накрыть миску крышкой и поставить тесто в холодильник минимум на 4 часа.
3. Затем из охлажденного теста с помощью чайной ложки сформировать шарики и обвалять их в сахарной пудре.
4. Выложить шарики на противень, выстеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Выпекать 10-12 минут. Дать полностью остыть.
5. Сделать начинку. Довести сливки до кипения на среднем огне. Перемешать с эспрессо и снять с огня. Добавить маргарин и шоколад, перемешать резиновым шпателем до однородной консистенции. Перемешать с ванилью. Охладить смесь в течение 10 минут, затем поставить в холодильник на 30 минут или до часа, пока начинка не достигнет желаемой консистенции.
6. Смазать начинкой нижнюю часть печенья, накрыть сверху оставшимися половинками и слегка придавить, чтобы получились сэндвичи. Если необходимо, охладить печенье 15-30 минут.
Оценить рецепт Шоколадное печенье с кофейной начинкой
3.1
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Двойные шоколадные пирожные
Чизкейк "Зефирка"
Пасха с темным шоколадом
Шоколадные трюфели с ромом
Печенье "чоко-пай"
Двойные шоколадные пирожные
Чизкейк "Зефирка"
Пасха с темным шоколадом
Шоколадные трюфели с ромом
Печенье "чоко-пай"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ