Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Шоколадное печенье с эспрессо

Шоколадное печенье с эспрессо

Приготовил : Саша Кружко

14.12.2010
Время приготовления: 40 мин

Печенье получается хрустящим и сладким, с двойной порцией шоколада и эспрессо. Десерт очень понравится детям, которые без ума от сладостей, а также любителям аромата кофе и изысканной выпечки.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления шоколадного печенья с эспрессо. Растопите на водяной бане шоколад и масло, смешайте измельченные зерна эспрессо с мукой, разрыхлителем, какао и солью. Яйца, сахар и ваниль взбиваем, постепенно вводя в них сухие ингредиенты. Затем смешиваем все с растопленным шоколадом и формируем печенье. Выпекаем его в духовке 20-25 минут. Удачи!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Шоколад темный 170 Грамм
Шоколадные чипсы 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Эспрессо 0,3 Стакана
Какао 2 Ст. ложки
Соль 0,2 Чайных ложки
Сахарный песок 0,7 Стакана
Сода 1/2 Чайных ложки
Вода 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 18

Как приготовить "Шоколадное печенье с эспрессо"

Шоколадное печенье с эспрессо - фото шаг 1

Кладем в маленькую мисочку масло и шоколад. Ставим миску на паровую баню и помешивая, пока ждем пока все не растопится. Измельчаем в кухонном комбайне зерна эспрессо, покрытые шоколадом. Теперь смешайте: измельченные зерна эспрессо, муку, какао, разрыхлитель и соль.

Шоколадное печенье с эспрессо - фото шаг 2

В отдельной емкости взбиваем сахар, яйца, воду и ванильный экстракт. Постепенно добавляя смесь сухих ингредиентов, продолжаем все взбивать до густой однородной массы. Затем добавляем растопленный шоколад и шоколадные чипсы, перемешиваем.