Готовим в духовке:
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Тесто / Шоколад / Сливки / Шоколадное печенье со сливочным кремом
Шоколадное печенье со сливочным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления шоколадного рулета с кофе и кремом из сливок, сахарной пудры и ванили. Это шоколадное печенье не очень сладкое, его хорошо подавать как с кофе, так и с мороженым.
Ингредиенты:
- соль — 0,25 Чайных ложки
- сода — 0,25 Чайных ложки
- сливочное масло мягкое — 14 Ст. ложек
- молоко — 3 Ст. ложки
- экстракт ванили — 1 Чайная ложка
- жирные сливки — 1 Стакан (на крем)
- сахарная пудра — 1-2 Ст. ложек (на крем)
- ванильный экстракт — 0,5 Чайных ложки (на крем)
Количество порций: 10-12
Как приготовить "Шоколадное печенье со сливочным кремом"
1. Смешать муку, какао, сахар, соль и соду в миске кухонного комбайна и перемешать несколько раз. Нарезать сливочное масло на кусочки и добавить к мучной массе, перемешать несколько раз. Смешать молоко и ванильный экстракт в маленькой чашке. Добавить молочную смесь к тесту и перемешать. Выложить тесто в большую миску или на разделочную доску и замесить несколько раз.
Сформировать из теста рулон около 35 см в длину и 4 см в диаметре. Завернуть тесто в вощеную бумагу или фольгу и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час. Установить стойку в верхней и нижней трети духовки и разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень листами пергаментной бумаги. Разрезать тесто на тонкие кусочки толщиной 6 мм.
2. Выложить печенье на противень и выпекать от 12 до 15 минут, перевернув на другую сторону в середине готовки. Дать печенью остыть на стойке. Это печенье можно хранить в герметичном контейнере до двух недель, или же печенье может быть заморожено на срок до двух месяцев.
3. Приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой и добавить ванильный экстракт.
4. Выложить около двух чайных ложек крема на каждое печенье. Можете накрыть печенье второй половинкой или несколькими. Поставить печенье в холодильник на ночь, чтобы оно смягчилось и пропиталось кремом.
Оценить рецепт Шоколадное печенье со сливочным кремом:
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мини-булочки с орехами
Банановый фраппе
Хлеб в яйце
Салат из свеклы и феты
Салат с моцареллой
Мини-булочки с орехами
Банановый фраппе
Хлеб в яйце
Салат из свеклы и феты
Салат с моцареллой
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Печенье - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
