Перед приготовлением печенья подготовьте все продукты.
Кофе растворить в 2 ст. л. кипятка.
Мягкое масло смешать с сахаром и яйцом.
Добавить к масляной смеси растворенный кофе, просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
В тесто добавить рубленные орехи и измельченный шоколад. Все хорошо перемешать.
Руками, смоченными в воде скатать шарики и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180° примерно 12-15 минут.